Jedes Jahr im April verwandeln zahlreiche Kirschbäume das Mittelrheintal in ein weißes Blütenmeer. Anlass genug, sich die Picknick-Decke zu schnappen, einen Spaziergang durch die Streuobstwiesen zu machen und die Schönheit der blühenden Kirschbäume zu feiern. Dazu lädt das Kirschblüten-Picknick in die Streuobstwiesen rund um Filsen am Rhein ein. Es erwartet Sie ein buntes Programm und viele leckere Köstlichkeiten.

Termin: Sonntag, 14. April 2024, 14:00 Uhr
Treffpunkt: Filsener Kirschpfad
Geparkt wird auf dem Wanderparkplatz am Rheinufer von Filsen.
Dauer: ca. 3 Std.
Veranstalter: Zweckverband Welterbe Oberes Mittelrheintal, Ortsgemeinde Filsen

Wir laden Sie hiermit herzlich ein zur ersten Veranstaltung der Veranstaltungsreihe "Süße Köstlichkeiten aus Filsen" zum Thema Honig. Was könnte süßer, klebriger, wertvoller und leckerer sein als dieses Produkt? Gehen Sie mit unserer Hobbyimkerin Stefanie Schneider das Bienenerlebnisfeld entlang. Erfahren Sie mehr über die Lebensweise von Wild- und Honigbienen und natürlich Interessantes rund um das Thema Imkerei. Ein Blick in ein geöffnetes Bienenvolk mit einer Audienz bei Ihrer Majestät der Bienenkönigin, sowie verschiedene süße Köstlichkeiten mit Honig sind nicht nur ein lehrreiches Erlebnis für Jung und Alt, sondern auch ein Leckeres.

Termin: Sonntag, 28. April 2024, 14:00 Uhr
Treffpunkt: Bienenerlebnisfeld am Kirschenpfad in Filsen
Dauer: ca. 3 Std., Wegstrecke ca. 300 m
Preis: 12,- € pro Person, Kinder bis 6 Jahre frei, inkl. verschiedener süßer Köstlichkeiten
Hinweis: Bitte lange, helle Kleidung und festes Schuhwerk, kein Parfum
Anmeldung bis 22.04.2024: Loreley Touristik, Telefon 06771 9100, E-Mail info@loreley-touristik.de

Veranstalter: Ortsgemeinde Filsen
Gästeführung: Stefanie Schneider

Am Tag der deutschen Imkerei möchte Sie gerne Hobbyimkerein Stefanie Schneider herzlich einladen alles rund um die Bienen und den Honig kennenzulernen. Es wird von 13:00 - 17:00 Uhr Führungen zur jeder vollen Stunde geben mit Blick ins Bienenvolk. Schauen Sie, Fragen Sie und Probieren Sie nach Herzenslust.

Termin: Sonntag, 07.07.2024, 13:00 - 17:00 Uhr
Treffpunkt: Bienenerlebnispfad in Filsen

Im Fokus der Wanderung mit Kirschexperte Frank Böwingloh und der Hobbyimkerin Stefanie Schneider steht die enge Beziehung zwischen der Königsfrucht und seinen Bestäubern auf den heimischen Streuobstwiesen und im Garten. Lauschen Sie den spannenden Geschichten aus der langen Tradition des Kirschenanbaues am Mittelrhein und die Entstehung der einmaligen Sortenvielfalt entlang des Kirschenpfades. Erfahren Sie mehr zur Sortensammlung in Filsen, als Teil der Deutschen Genbank Obst und über die Bedeutung der Honigbienen, der heimischen Wildbienen und Hummeln für die Obsternte. Was können wir für Wildbienen, Honigbienen und Co tun und welche Auswirkung hat ihr Rückgang auf unser Leben? Dazu erhalten wir im Bienenerlebnisfeld der Imkerei Schneider aus Filsen einen erlebnisreichen Einblick in den (Super)Organismus Bien und das große summende Ganze. Kennen Sie schon die köstlich, fruchtige Kombination "cherry meets hones" aus Filsen? Produkte aus beiden Welten lassen sich hervorragend zusammenführen und lassen überraschend Neues entstehen. Hierzu werden kleine kulinarische Köstlichkeiten von den seltenen Sorten der Mittelrheinkirsche und dem Filsener Honig an vier Genussstationen gereicht.

Termin: Freitag, 12. Juli 2024, 17:00 Uhr
Treffpunkt: Dorfplatz/ Dorfladen Filsen
Dauer: ca. 3 Stunden
Preis: 20,- € inkl. verschiedener Köstlichkeuten und Rezepte ( Kinder bis 6 Jahre frei)
Anmeldung bis 08.07.2024 erbeten an die Kreisverwaltung Mayen-Koblenz, Integrierte Umweltberatung, Bahnhofstraße 9, 56068 Koblenz, Mail: Ruediger.Kape@kvmyk.de Tel: 0261/108-420

Veranstalter: Kreisverwaltung Mayen-Koblenz
Gasteführung: Frank Böwingloh und Stefanie Schneider

Im dritten Teil unserer Veranstaltungsreihe "Süße Köstlichkeiten aus Filsen" haben wir gleich drei Berühmtheiten auf einmal, die wir Ihnen vorstellen möchten. An diesem Nachmittag im Spätsommer können Sie eine Farben- und Geschmacksvielfalt von der frischen Frucht bis zu verarbeiteten Leckereien genießen. Wir wandern den Filsener Kirschenpfad mit unserem Experten Frank Böwingloh entlang, der Ihnen die seltenen traditionellen Sorten, aber auch einige wohlschmeckende neuere Sorten des Mittelrheintals vorstellt. Die meisten der historischen Sorten werden nicht mehr angebaut und sind damit auch käuflich nicht mehr zu erwerben. Es bietet sich hier also eine einmalige Gelegenheit diesen Schatz im Welterbe zu erkunden. Erfahren Sie mehr im Umgang mit diesen Früchten in der heutigen kreativen gesunden Küche und erleben Sie einen genussvollen Nachmittag in Filsen mit einem unverwechselbaren Ambiente.

Es erwarten Sie an verschiedenen Genussstationen ein Begrüßungs-Secco, Tastings und kreative Fingerfoods aus den Filsener Sorten. Der Dorfladen Filsen ist nach der Veranstaltung für den Erwerb von Produkten der Mittelrheinkirsche für Sie da.

Termin: Samstag, 03.08.2024, 17:00 Uhr
Treffpunkt: Dorfplatz/Dorfladen Filsen
Dauer: ca. 3 Std., 4 km, leichter Weg
Preis: 18,- € inkl. verschiedener Geschmackserlebnisse und Rezepte (Kinder bis 6 Jahre frei)
Anmeldung bis Mo, 29.07.2024: Loreley Touristik, Telefon 06771 9100, E-Mail info@loreley-touristik.de

Veranstalter: Ortsgemeinde Filsen
Gästeführung: Frank Böwingloh

Verarbeiten Sie unsere süßen Köstlichkeiten aus Filsen - den Honig, die Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen und Pflaumen - auf traditionelle und neue Art und Weise.

Das Kochen mit Obst spielt in Kochshows, in Kochbüchern oder in den Sozial-Media Kanälen immer noch eine untergeordnete Rolle. Auch das Steinobst (Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen) spielt nur eine Nebenrolle. Dabei kann dieses Obst mit seinem ausgeprägten süße-säure Verhältnis begleitet von vielen hunderten Aromastoffen, vielfältigen kräftigen Farben und Verarbeitungstexturen ein aufregender Gegenspieler in süßen und deftigen Speisen sein oder auch dem Gericht die entscheidende Note geben.

Die Aromen vieler alter Sorten können mit ihrem eher starken Charakter als Kontrast oder in Vermählung mit anderen Speisen ungeahnte Geschmackserlebnisse oder ein harmonisches rundes Gericht entstehen lassen. Die Kreativität kennt hier keine Grenzen.
Auch traditionelle Gerichte aus der Heimat oder aus der internationalen Küche mit längerer Obst-Kochkultur wie z.B. die Aprikosen in Asien oder im Orient geben uns eine Basis, neu kombiniert und interpretiert zu werden. Die Verarbeitung und Haltbarmachung des oftmals schnell verderblichen Obstes spielt hierbei eine wesentliche Grundlage um die Aromen möglichst lange festzuhalten.

Im Rahmen dieses Kochkurses werden nach einem Aperitif einleitend erste Grundlagen für den Umgang mit Steinobst (Mittelrheinkirschen und Co.) in der Küche gegeben. In Gruppenarbeit werden wir dann praktisch nach Anleitung und Begleitung die einzelnen Menügänge kochen. Die Sortensammlung am Kirschenpfad wird uns frische Früchte bereitstellen. Abschließend genießen wir gemeinsam das vegetarische 5-Gänge Menü mit einem Glas Wein aus der Region an einem stilvoll eingerichteten Tisch.

Termin: Freitag, 06.09.2024, 18:00 Uhr
Treffpunkt: Katholisches Pfarrheim Filsen
Dauer: ca. 4 Stunden
Preis: 45,- € inkl einem gemeinsam erstellten 5-Gänge-Menü mit 2 Getränken und Rezepten
Anmeldung bis Do, 30.08.2024: Loreley Touristik, Telefon 06771 9100, E-Mail info@loreley-touristik.de
Teilnehmerzahl begrenzt auf max. 18 Teilnehmer
Mitzubringen: Kochschürze und gute Laune

Veranstalter: Ortsgemeinde Filsen
Location: In der modernen Küche des 2009 erbauten Pfarrheimes Filsen wird gemeinsam gekocht. Das Essen findet im angrenzende kleinen, gemütlich hergerichteten Veranstaltungsraum statt.
Gästeführung/Leitung: Frank Böwingloh